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飯店/旅館主管

職務定義

掌管飯店、旅館等旅客休憩場所的每日營運,協調各部門活動並監督所提供的服務品質,包含人員經營管理及管理房間安排等事宜,並規劃年度營運計劃,維持旅館、飯店正常運作等工作。


工作內容

1.負責飯店的每日營運管理

2.整合處理客戶訂房及客房分配

3.負責協調各部門活動,安排各大小型會議或特殊晚會

4.監督飯店提供所有餐飲的服務品質

5.負責打響飯店知名度,宣傳其飯店的特點

6.協調各單位工作人員,提供顧客相關服務

7.處理較複雜的客訴


相似職務

經營管理主管  基層管理幹部  旅遊休閒類主管  


須具備專業能力

  1. 安排部門人員教育訓練及課程
  2. 行銷及業務面相關企劃與執行
  3. 協助訂定客務部標準作業流程
  4. 協助部門主管督導員工接待作業
  5. 協助部門經理負責部門之營運與管理
  6. 協助監督服務人員的服務工作
  7. 負責內、外場人力調配,分配人員工作,指導其工作方法,並考核其績效
  8. 負責外場的餐食管理與人力調配
  9. 負責客房貴賓接待工作
  10. 負責飯店會議及宴會之相關業務推廣及執行
  11. 宴會現場服務工作
  12. 部門成本控制,及相關業務之推廣與執行
  13. 管理部門相關資材並控制成本耗損
  14. 緊急事件通報及處理


相關證照

防火管理人員
BIM顧客服務管理師認證
FLPT (日語)
TOEIC多益(Gold860-990分)
核心幹部管理實務認證


職涯發展


學歷分布

高中職17.88%

專科25.10%

公立大學10.24%

私立大學38.14%

研究所8.17%


工作經驗談


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